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合肥干冰
干冰是固態的二氧化碳,把二氧化碳冷凝成無色的液體,再在高壓下迅速凝固而得到。二氧化碳常態下是一種無色無味的氣體,自然存在于空氣中,雖然二氧化碳在空氣中的含量相對而言很小(體積比大約占0.03%)但它卻是我們所認識到的重要的氣體之一。干冰極易揮發,升華為無毒、無味的的氣體二氧化碳,所以干冰不能儲存于完全密封性體積的容器中,如塑料瓶,干冰與液體混裝很容易爆炸。
干冰運用:
1、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊,飲用時涼爽可口,杯中煙霧繚繞,十分怡人。
2、制作冰淇淋時加入干冰,冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運輸。
3、賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴,在上桌時加入干冰,可以產生白色煙霧景觀,提高宴會檔次如制作龍蝦刺身。
4、海產品冷凍冷藏。干冰不會化水,較水冰冷藏更清潔、干凈。
5、電商冷鏈運輸